قهوه ضخیم از کافه ها و رستوران ها جمع آوری می شود ، مخلوط شده با خاک رس و فعال سازی قلیایی برای اضافه شدن – یک ماده شیمیایی که به پیوند مواد کمک می کند. این مخلوط به شما امکان می دهد آجرها را در دمای تنها 200 درجه سانتیگراد ، 80 ٪ پایین تر از 1000 درجه سانتیگراد سنتی برای آجرهای خاک رس بسوزانید. درجه حرارت پایین به صرفه جویی در مصرف انرژی و کاهش انتشار گازهای گلخانه ای کمک می کند – یک آجر معمولی که با زغال سنگ سوخته می شود ، 64.26 گرم CO₂ را متمایز می کند ، در حالی که روش جدید 80 ٪ از این شاخص را کاهش می دهد. این فرآیند مانند تهیه کیک است: به جای آرد و شکر ، خاک رس و قهوه ، و فعال سازی قلیایی به عنوان چسب عمل می کند و همه چیز را در دماهای پایین متصل می کند.
آجرها همچنین دو برابر بیشتر از استاندارد برای ساخت خانه ها و ساختمانها هستند و این باعث می شود آنها به یک مصالح ساختمانی قابل اعتماد تبدیل شوند.
این پروژه نه تنها زباله های قهوه را از محل های دفن زباله نجات می دهد ، بلکه وابستگی به منابع طبیعی مانند ماسه را کاهش می دهد و بهره برداری برای اکوسیستم مضر است. ایده های مشابه در سایر کشورها ظاهر می شوند: تا سال 2024 ، استودیو گریمشاو و دانشگاه شرقی لندن باعث ایجاد قند – آجری از باگسا (زباله نیشکر) می شوند که 15 ٪ 20 ٪ و سبک تر از بتن هستند. دانشمندان قصد دارند مقیاس فن آوری را گسترش دهند تا در ساخت و ساز ، به ویژه در زیرساخت های متمرکز در مراقبت از آب و هوا ، به یک استاندارد تبدیل شود.